Noha a brandyk elkészítése kapcsán nagyon fontos a megfelelő érlelés, azonban a spanyol Suau Brandy egy egészen új szintet képvisel ezen a téren, hiszen ezt az ízletes italt 50 éven át tartogatták tölgyfahordóban, ami a magas minőségű alapanyagok mellett igencsak maradandó hatást eredményezett.
 
A hosszú öregedési folyamatnak köszönhetően sötét mahagóni színű ital mondhatni egyfajta definitív brandynek tekinthető, amelynek már az illatában is ott vannak a borpárlatok jellegzetességei, méghozzá robusztus megoldások, komplex, mégis kiegyensúlyozott aromák társaságában.
 
Leginkább az érett húsos gyümölcsök és a fás jegyek elegye uralkodik benne, de kóstolásakor egy nagyon finom szárazság, előkelő teltségérzet jellemzi, miközben a szájban is megjelenik az érett tölgyes háttér, a karamell és a szőlő semmivel sem összehasonlítható aromavilága.
 
A Suau Brandy egy igazán különleges ital, egy olyan brandy, ami nem terem minden bokorban, ezért prémium hatásából kifolyólag főként magában élvezhetjük a rá jellemző sajátosságokat.

Galéria